Tips til bedre konservering af frugt og grøntsager
Jeg er sikker på, at du ofte har spekuleret på, når det gælder opbevaring af frisk købt frugt og grøntsager: Skal jeg lægge dem i køleskabet? skal jeg lade …
Kategori: Økologiske fødevarer
Du har sikkert hørt eller læst om de formodede fordele ved økologiske fødevarer mange steder, men du har også hørt modstridende udtalelser om, at det er en modefænomen, at det hele er markedsføring for at få vores penge.
Økologiske fødevarer set af en landmand
Vi er landmænd, ikke ernæringseksperter eller markedsføringseksperter. Derfor vil vi fortælle dig, hvad vi ved, hvordan vi dyrker økologisk landbrug, og hvorfor vi er overbevist om, at det er bedre. Især fordi vi i lang tid også dyrkede konventionelt landbrug.
Spise økologiske fødevarer
Det første, vi indså, da vi opgav konventionelt landbrug, var, at vi ikke længere lider under den herbicid- og insektforgiftning, som mange landmænd lider under regelmæssigt. Hunden er død, rabies er væk (beklager dyreelskere).
Fra nu af, hvad vi ikke ønsker for os selv, hvordan kan vi så ønske det for jer, som putter det, vi dyrker, i jeres mund?
Du kan ikke mærke dem, du kan ikke føle dem, men de er der. Hvis du i en af vores små kasser med økologiske appelsiner, som vi sender til dit hus, modtager en lille snegl, vil du kunne fjerne den, men hvordan kan du handle, hvis du ikke kan se det, du ikke kan se?
Smag af friske fødevarer
Det er det andet grundlæggende punkt: En økologisk frugt, der er høstet grøn eller har ligget på køl i mere end en måned, vil have samme smag som dem, du normalt køber i supermarkedet.
Et produkt, der er tæt på dig, høstet, når det er modent og med det bedste af det hele
Vi ved, hvem der spiser det, vi dyrker, og du ved, hvem der dyrker det, du putter i din mund.
Avocado sæson
Avocadoen eller palmen, som er en typisk tropisk frugt, har tilpasset sig meget godt til dyrkning på Middelhavskysten fra Granada over Valencia til Tarragona. I Spanien høstes avocadoen i …
Hvad er forskellen på klementiner og mandariner?
Selv om det ofte er svært at skelne dem fra hinanden, indtil man prøver dem, er der stor forskel på mandariner og klementiner, selv om de begge tilhører citrusfamilien. …
Citron sæson
Citronsæsonen i Spanien strækker sig næsten over hele året på grund af de forskellige sorter, der findes. Citrontræet har ikke en bestemt blomstringsperiode, men kan sige, at hvis vejrforholdene …
Hvad er forskellen på de forskellige typer appelsiner?
Hvis du kan lide citrusfrugter, er du sikkert stødt på den typiske klassifikation mellem appelsiner og appelsiner til saft, når du har handlet på markedet eller endda i vores …
Orange sæson i Spanien
Appelsinsæsonen i Spanien begynder i midten af november og slutter i midten af juni med de sidste appelsinsorter. Det er vigtigt, at man ikke forveksler den sene sort fra …
Clementine og mandarin sæson
Mandarin- og klementinsæsonen i Spanien begynder i slutningen af september og varer i øjeblikket indtil slutningen af april og begyndelsen af maj. Det er vigtigt at påpege, at betegnelsen …
Infusion af appelsin- og citronblade til en god nats søvn
Infusioner med appelsin- og citronblade er en af de mindst kendte anvendelser af citrusfrugter. Udvinding af deres bestanddele med varmt vand har i århundreder hjulpet mange mennesker, der af …
Hvor mange kalorier er der i en appelsin
Kalorierne i appelsiner afhænger af deres sort og størrelse. De større appelsiner, også kendt som spiseappelsiner, vejer let over 200 gram pr. stk., mens de såkaldte juiceappelsiner vejer omkring …
Hvor mange kalorier har en mandarin?
Mandariner og appelsiner spises typisk om vinteren, men der findes også sorter, der modner langt ind i foråret. Ud over at tælle, hvor mange kalorier der er i et, …
Du har sikkert hørt eller læst om de formodede fordele ved økologiske fødevarer mange steder, men du har også hørt modstridende udtalelser om, at det er en modefænomen, at det hele er markedsføring for at få vores penge.
Økologiske fødevarer set af en landmand
Vi er landmænd, ikke ernæringseksperter eller markedsføringseksperter. Derfor vil vi fortælle dig, hvad vi ved, hvordan vi dyrker økologisk landbrug, og hvorfor vi er overbevist om, at det er bedre. Især fordi vi i lang tid også dyrkede konventionelt landbrug.
Spise økologiske fødevarer
Det første, vi indså, da vi opgav konventionelt landbrug, var, at vi ikke længere lider under den herbicid- og insektforgiftning, som mange landmænd lider under regelmæssigt. Hunden er død, rabies er væk (beklager dyreelskere).
Fra nu af, hvad vi ikke ønsker for os selv, hvordan kan vi så ønske det for jer, som putter det, vi dyrker, i jeres mund?
Du kan ikke mærke dem, du kan ikke føle dem, men de er der. Hvis du i en af vores små kasser med økologiske appelsiner, som vi sender til dit hus, modtager en lille snegl, vil du kunne fjerne den, men hvordan kan du handle, hvis du ikke kan se det, du ikke kan se?
Smag af friske fødevarer
Det er det andet grundlæggende punkt: En økologisk frugt, der er høstet grøn eller har ligget på køl i mere end en måned, vil have samme smag som dem, du normalt køber i supermarkedet.
Et produkt, der er tæt på dig, høstet, når det er modent og med det bedste af det hele
Vi ved, hvem der spiser det, vi dyrker, og du ved, hvem der dyrker det, du putter i din mund.
